LA GOURMANDISE....

Pour vous faire savourer une délicieuse spécialité du Quercy...

DELICES AUX NOIX :    200gr chocolat noir-200gr beurre-4 oeufs-200gr sucre en poudre-175gr farine-1/2 sachet levure- l25gr noix.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.Ajouter le beurre et remuer jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.Dans une jatte, casser les oeufs et ajouter le sucre.Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Incorporer le sucre et la levure.Remuer le tout.Verser cette préparation dans le mélange chocolat beurre et ajouter les noix concassées.

Beurrer un moule carré, le tapisser de papier sulfurisé et beurrer celui-ci à l'intérieur.Verser la préparation et enfourner 25mn.

Démouler le délice et laisser refroidir.Le découper en carrés.Décorer chaque part d'un cerneau de noix.